Przejdź do głównych treściPrzejdź do głównego menu
czwartek, 28 marca 2024 15:06
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama

Proste przepisy na dania z marchewką - placki, kotlety, ciasto i pasztet

Sezon na młodą marchewkę w pełni a to znaczy, że tę z poprzedniego sezonu możemy kupić teraz w najniższych cenach. Jak wykorzystać to warzywo to stworzenia szybkiego, taniego i zaskakującego obiadu? Na przykład wykorzystując nasze proste przepisy.
Proste przepisy na dania z marchewką - placki, kotlety, ciasto i pasztet

Autor: iStock

Placuszki marchewkowe

Składniki:

- 500 gramów marchewki,
- ¼ szklanki mąki,
- 1 jajko,
- garść posiekanej natki pietruszki,
- szczypta proszku do pieczenia,
- sól,
- olej do smażenia.

Przygotowanie:

Marchewki umyć, obrać i zetrzeć na drobnych oczkach tarki, posolić do smaku. Następnie wymieszać z pozostałymi składnikami i smażyć na rozgrzanym oleju, uformowane w krążki. Placuszki powinny zarumienić się z każdej strony na złotą barwę.

Kotleciki marchewkowo – brokułowe

Składniki:

- 1 duża marchewka,
- 1 brokuł,
- 1 korzeń pietruszki,
- bułka tarta,
- 50 gramów ugotowanej kaszy jaglanej (ważonej na sucho),
- 1 jajko.
- sól do smaku,
- olej do smażenia.


Przygotowanie:

Marchewkę, brokuła oraz pietruszkę obrać i zagotować w osolonej wodzie, aż zaczną mięknąć. Po ostudzeniu rozgnieść je widelcem na drobne kawałki. Dodać do nich kaszę i jajko. Dosypywać bułkę tartą, jednocześnie mieszając całą masę, aż stanie się jednolita i na tyle zbita, aby można było swobodnie z niej formować kotleciki. Całość doprawić łyżeczką soli. Następnie należy nabierać mieszankę na dłoń, rolować kulki i lekko dociskać je drugą dłonią. Smażyć na rozgrzanym oleju zakrywającym dno patelni, aż zarumienią się z obu stron. Podawać jak standardowe kotlety, np. z ziemniakami i surówką.

Ciasto marchewkowe

- 1 szklanka mąki pszennej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 łyżeczki cynamonu,
- szklanka oleju rzepakowego,
- szklanka cukru,
- saszetka cukru wanilinowego,
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
- 4 jajka,
- 400 g marchewki startej na dużych oczkach,
- opcjonalnie 100 g posiekanych orzechów włoskich.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mokre wkładamy do misy, do nich dosypujemy składniki suche, mąkę przesiewamy przez sito. Całość mieszamy aż wyrobi się na jednolitą masę. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub wysmarowaną masłem i posypaną bułką tartą. Pieczemy przez ok. 35 minut w piekarniku rozgrzanym wcześniej do 170 st. C. Wierzch można posypać cukrem pudrem. 

Pasztet z marchewki

Składniki:

- pół kilograma obranych marchewek,
- jedna mała cebula,
- 4 ząbki czosnku,
- 5 łyżek kaszy manny,
- 2 jajka,
- garść suszonej włoszczyzny,
- ulubiona przyprawa uniwersalna,
- olej do podsmażenia.

Przygotowanie:

Marchewki upiec lub ugotować, aż będą miękkie. Cebulę i czosnek posiekać na drobno i zeszklić na patelni. Następnie wszystko razem zmiksować na masę o konsystencji musu. Wymieszać z kaszą, jajkami i włoszczyzną, doprawić do smaku. Wymieszać, aż składniki połączą się w jednolitą całość. Masę przełożyć do formy i piec w 180 st. C., we wcześniej rozgrzanym piekarniku.


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
Trzeba go zagonić ma cały worek 03.06.2021 14:02
Jakiś facio w rajtuzach fika bo barnima i sprzedaje narkotyki

Siostra wielokrotnie przelozona 03.06.2021 12:14
U nas w zakonie marchew tylko w plasterkach. Wiecie rozumiecie

Zacharowany 03.06.2021 11:32
Jak żona zrobiła mi obiad bez mięsa to za karę noc przespała na wycieraczce. Nie po to haruje aby żreć marchewkę albo kapustę. Tyle w temacie

Piotrus 03.06.2021 11:00
Muj tata jest ksendzem i muwi że jedzenie bez miensa to tylko u plebsa i pospulstwa my jako elita musimy jeść tłusto i na bogato bo ktoś te bidote musi czymac krutko za japę aby siem nie rozbradziaszyla. Tak powiedział dla mamy a ja podsłuchałem i podpatruje jak tata figluje z mamom pod pierzynom co noc

Patusy z gryfina 03.06.2021 10:36
Komentarz zablokowany

Anka 03.06.2021 10:17
Wszystkie te przepisy muszę wypróbować, bo są proste i faktycznie tanie a może z nich wyjść smaczne danie. Dzięki :)

ja 03.06.2021 11:09
proste ale czy takie tanie nie powiedział bym.smaczne na pewno.przejdz po straganach sprawdz ceny i ile musisz kupić na te potrawy

Reklama
Reklama
ReklamaMrówka
Reklama