Lubisz piec pyszne torty, serniki i inne słodkości? W takim razie na pewno przyda Ci się dobrej jakości tortownica. Jeśli jeszcze nie masz tej charakterystycznej formy do ciasta w swojej kuchni, dobrze trafiłaś! W naszym artykule podpowiemy Ci, co należy wziąć pod uwagę przy zakupie. Mamy nadzieję, że nasz poradnik pomoże Ci wybrać tortownicę, która pomoże Ci wyczarować niejedno pyszne ciasto.
Właściwy rozmiar tortownicy
Przede wszystkim powinnaś zastanowić się nad tym, jak dużej tortownicy potrzebujesz. Na rynku znajdziesz tortownice w wielu różnych rozmiarach. Od bardzo małych modeli o średnicy około 10 cm po duże tortownice, których średnica przekracza 30 cm. Tortownice mogą mieć także różną wysokość. Jaki rozmiar torownicy będzie najlepszy? Jeśli chętnie przygotowujesz małe desery albo słodkie wypieki na co dzień, mała tortownica będzie dobrym wyborem. Zdarza Ci się piec serniki, torty i ciasta na uroczyste okazje, dla większej liczby gości? W takim razie przyda Ci się solidnie wykonana duża, stosunkowo wysoka tortownica. Na rynku dostępne są także regulowane tortownice, których wymiar możesz dopasować do konkretnego przepisu.
Kształt tortownicy
Wbrew obiegowej opinii tortownice mogą mieć różne kształty. Najpopularniejsze są oczywiście klasyczne formy okrągłe. Z pomocą takiej formy możesz przygotować pyszne wypieki zarówno dla swoich najbliższych jak na większe spotkania towarzyskie. Dostępne są jednak również wysokie tortownice prostokątne, kwadratowe, a także w kształcie serca - to rozwiązanie, które przyda Ci się, gdy będziesz przygotowywać pyszny słodki prezent dla szczególnie bliskiej osoby.
Tortownice z blachy ocynkowanej
Blaszane tortownice to jeden z najczęstszych wyborów. To akurat nic zaskakującego, ponieważ są one stosunkowo tanie, a przy tym komfortowe w użyciu. Klasyczne tortownice z blachy ocynkowanej są łatwo dostępne, lekkie, a poza tym można zdecydować się na wiele różnych rozmiarów i kształtów. Warto jednak pamiętać, że tego typu formy na ciasto dość łatwo ulegają wgnieceniom, poza tym mogą z czasem rdzewieć. Zanim przelejesz surowe ciasto do blaszanej tortownicy pamiętaj o tym, by wysmarować ją tłuszczem i wysypać bułką tartą lub wyłożyć papierem do pieczenia. W przeciwnym razie ciasto przywrze do formy. To szczególnie istotne, jeśli planujesz upiec ciasto z owocami. Kwaśny odczyn może wejść w reakcję z powłoką tortownicy.
Pamiętaj, że tortownic z blachy ocynkowanej nie należy myć w zmywarce. To mogłoby przyczynić się do ich rdzewienia. Po ręcznym umyciu zawsze dokładnie wysusz tortownicę, a następnie posmarują ją cienką warstwą oleju w celu zakonserwowania.
Tortownice z powłoką nieprzywierającą
Naczynia i formy do ciasta z nieprzywierającą powłoką cieszą się obecnie coraz większą popularnością. Ten fakt można łatwo wyjaśnić - powłoka nieprzywierająca umożliwia przygotowywanie różnych dań, także pysznych ciast, bez zbędnego dodatku tłuszczu. Tortownicy z powłoką nieprzywierającą nie musisz smarować tłuszczem przed przelaniem ciasta. Mimo to masz pewność, że ciasto po upieczeniu będziesz mogła łatwo wyjąć z formy. Pamiętaj, że tortownice z powłoką non-stick nie powinny być myte w zmywarce. Z takimi tortownicami należy obchodzić się ostrożnie, aby ni zniszczyć ostrymi narzędziami powłoki non-stick. Więcej na temat tortownic dowiesz się na amart.pl. Serdecznie zapraszamy
Niezależnie od tego, czy szukasz małej tortownicy do użytku na co dzień czy może przydałaby Ci się duża forma, w której upieczesz tort na kameralne przyjęcie, na pewno uda Ci się wybrać odpowiedni model. Przekonaj się, ile przyjemności mogą sprawić Ci eksperymenty w kuchni!
