Polska kiełbasa znalazła się na drugim miejscu w rankingu 100 najlepszych kiełbas świata. Wyprzedziła nas wędlina z południa Europy.
To dobra wiadomość dla wszystkich, którzy czekają na otwarcie w majówkę sezonu grillowego. To już za chwilę, więc warto wiedzieć, co w tym sezonie położyć na ruszcie.
Najlepsze kiełbasy do podawania na ciepło
Autorem najnowszego rankingu z 15 kwietnia jest – jak podają pyszności.pl – serwis TasteAtlas. Znalazło się w nim 100 kiełbas, które są najlepsze do podawania na ciepło. Polska wędzona została sklasyfikowana na drugim miejscu.
Lepsza od niej okazała się tylko portugalska kiełbasa z Mirandeli. Za nami znalazła się hiszpańska kiełbasa Chistorr.
„Wiele osób inspiruje się rankingami TasteAtlas podczas wakacji, kiedy mają ochotę na spróbowanie czegoś spoza uniwersalnej hotelowej rozpiski” – czytamy w serwisie.
To kryją w sobie zwycięskie wędliny
Zauważona i doceniona przez autorów rankingu kiełbasa polska, zdobywczyni drugiego miejsca, powstaje głównie z mięsa wieprzowego z niewielką domieszką wołowiny. Najpierw są one peklowane, a potem mieszane z przyprawami: solą, pieprzem, cukrem, czosnkiem i majerankiem.
Kiełbasa jest wędzona na ciepło lub na zimno i świetnie smakuje zarówno z grilla, jak i z piekarnika, a także w żurku czy kapuśniaku.
Zwycięska kiełbasa Mirandela ma w składzie mięso wołowe i wieprzowe wraz z tłuszczem, mięsem drobiowym, chlebem pszennym, oliwą z oliwek i smalcem. Jest aromatyzowana i przyprawiana solą, czosnkiem oraz słodką lub ostrą papryką.
Mirandeli używa się do wielu portugalskich potraw, jak np. acorda, cannelones czy ciast.
Co to jest TasteAtlas?
To interaktywna encyklopedia i mapa smaków świata, która dokumentuje ponad 10 tys. tradycyjnych potraw, lokalnych składników i restauracji. Został stworzony w 2018 roku przez chorwackiego przedsiębiorcę Matiję Babicia.
Portal służy jako przewodnik kulinarny, oferując przepisy, recenzje krytyków oraz rankingi najlepszych kuchni świata na podstawie ocen użytkowników.
Napisz komentarz
Komentarze