Polscy serowarzy odnieśli spektakularny sukces podczas czwartej edycji międzynarodowego konkursu Mundial do Queijo do Brasil, który odbył się w São Paulo. W rywalizacji wzięło udział ponad 2 tysiące serów z kilkunastu krajów, ocenianych przez około 300 ekspertów.
Polska zdobyła łącznie 24 medale, w tym cztery najcenniejsze wyróżnienia typu Super Gold.
Medalowy dorobek polskich serów
Najwyższe nagrody trafiły do serów: Rubinowy Koźlak, Kociewski Chłop, Koza Górska oraz Diabelski Kamień. Oprócz tego polscy producenci zdobyli 7 złotych, osiem srebrnych i pięć brązowych medali, potwierdzając swoją rosnącą pozycję na światowym rynku serowarskim.
Wśród jurorów znaleźli się również eksperci z Polski, w tym przedstawiciele Fundacji Wspierania Serowarstwa Farmerskiego oraz niezależni specjaliści z branży.
Dolny Śląsk w serowej czołówce
Jak poinformowano w mediach społecznościowych Dolnego Śląska, aż 7 z 24 medali trafiło do producentów z tego regionu. Wśród wyróżnionych znalazła się m.in. serowarnia Wańczykówka, nagrodzona złotem za Old Wańczyka oraz srebrem za Kozi Grzbiet. Złoty medal zdobył także Dom na Wzgórzu za Owczą Roladę.
Najwyższe wyróżnienia – Super Gold – trafiły również do wrocławskiej serowarni Serotonina oraz producenta Natura Na Wypasie.
To nie pierwszy sukces
Ostatnie miesiące pokazują, że polskie sery coraz śmielej konkurują z najlepszymi na świecie. W listopadzie ubiegłego roku produkty pn. Sernica Dolnośląska zdobyły złoty medal podczas prestiżowego konkursu World Cheese Awards 2024, organizowanego przez brytyjską Guild of Fine Food.
W rywalizacji uczestniczyło blisko 5 tysięcy serów z całego świata, a polski Ser Łąkowy dojrzewający 12 miesięcy pokonał wyroby m.in. z Włoch, Francji, Stanów Zjednoczonych i Japonii.
Internet napędza popularność
Na rosnące zainteresowanie polskimi serami wpływ mają nie tylko nagrody, ale także media społecznościowe. O wyrobach Sernicy Dolnośląskiej zrobiło się głośno po publikacji wpisu na jednym z popularnych profili opiniujących produkty. Post szybko zdobył dużą popularność, co przełożyło się na wzrost zainteresowania ofertą i większą sprzedaż.
Sukcesy na międzynarodowych konkursach oraz rosnąca rozpoznawalność wśród konsumentów pokazują, że polskie sery przestają być jedynie lokalną ciekawostką. Coraz częściej stają się produktem premium, zdolnym konkurować z najlepszymi markami na świecie.
Napisz komentarz
Komentarze